Loading the content...
Navigation
Cart 0 items for 0,00 

No products in the cart.

Celula de afumare electrica Rex Pol

‹Return to Previous Page
Descriere

Descriere

Tip A.

Celula de fierbere si afumare actionata electric
(pentru 1 carucior -1000x1020x2000mm, 6 nivele, 14 bete / nivel)

Tip B.

Celula de fierbere si afumare actionata electric
(pentru 2 carucioare -1000x1020x2000mm, 6 nivele, 14 bete / nivel)

a – Descriere generala :
Celulele de afumare permit urmatoarele operatiuni : uscare, fierbere, coacere, prajire, rumenire, maturare si fermentare.
Constructia este complet din inox tip 1.4301. De asemenea, are incorporat un sistem propriu de curatire, sistem de circulatie a aerului pentru a asigura rezultate uniforme, injectie intermitenta a apei cu instalatie de control a umiditatii, actionare pneumaticaa clapelor si etansarea usii cu silicon rezistent la caldura si grasime.
Domeniul de temperatura la care lucreaza este de pana la 150˚ C.

b – Generatorul de fum :
Constructia este din inox, iar camera de ardere, din inox refractar, bine izolata. Are aprindere electrica a rumegusului, cu dispozitiv, incorporate, pentru oprirea impuritatilor si scanteilor. Pentru protectie la supra-incalzire are conexiune la apa rece.
– ventilator de aer : 0,37 kw ;
– presiune aer : 0,8 – 2,0 bari ;
– volumul de aer : 110 mc / ora ;
– valva de fum si valva de aer cu manometru ;
– se recomanda rumegus de 8 – 12 mm cu umiditatea sub 12 % ;
– consum generator fum : 0,8 Kw ;
– dimensiuni generator fum : 500 x 420 x 1250 mm

c- Sistemul de comanda cu procesor.
Comanda se realizeaza cu microprocesor, care afiseaza permanent valorile stabilite, precum si pe cele curente, din timpul desfasurarii procesului de fierbere-afumare, respectiv :
– temperatura din celula ;
– umiditatea ;
– temperatura din interiorul produsului ;
– durata pasului (timp total ramas) si numarul pasului ;
– durata programului (timp total ramas) si numarul programului ;
– metoda de prelucrare ;

Panoul de comanda este rezistent la apa, lavabil, cu descrierea tuturor metodelor de prelucrare fara simboluri. Se pot stabili pana la 99 programe de prelucrare, cu max. 2000 pasi de program, respectiv cu pana la 100 pasi / program.
Furnizeaza informatii cu privire la mesaje de eroare, salveaza programele printr-un cod stabilit de catre utilizator si permite conectarea la PC.

d – Caracteristici tehnice celule : 1 carucior 2 carucioare
– alimentare : 400 V, 50 – 60 Hz, trifazic ;
– dimensiuni exterioare : 1470x1260x2750 mm; 1470x2325x2750 mm;
– consum propriu : 3,5 Kw ; 5,9 Kw ;
– consum mediu (fierbere -afumare):27 Kwh; 46 Kwh ;
– inaltimea camerei, necesara ptr. montaj celula : 380 cm ;
– lungimea batului de afumare : 100 cm ;
– capacitate : 160 – 400 kg/carucior (in functie de produs) ;

More Info

Informații suplimentare

model

Tip A, Tip B

Livrare si retur

Returnarea produselor in cazul renuntarii se face in termen de 10 zile cu notificare prealabila, produsul se returneaza doar prin firma de curierat sau posta in ambalajul original impreuna cu toate accesoriile, ambalat si protejat corespunzator pe durata transportului iar taxele de transport vor fi suportate de cumparator. Contravaloarea produsului (nu si a transportului implicat in livrare) se restituie in contul cumparatorului in termenul legal numai dupa receptionarea produsului returnat in stare intacta. Daca starea produsului nu va fi intacta se va expedia din nou catre cumparator cu plata transportului in sarcina acestuia.  
 

Observatii 
 

1. Ne rezervam dreptul de a nu procesa comanda sau de a solicita plata in avans a comenzii daca aceasta contine date personale mentionate gresit in mod intentionat sau vin din partea unor persoane care si-au manifestat intr-un fel sau altul reaua intentie in relatia cu societatea noastra, prin mesaje, comentarii, comenzi anterioare sau prin alte modalitati.  

2. Orice comanda facuta este considerata ferma si prin finalizarea acesteia clientul isi ia raspunderea asupra corectitudinii datelor mentionate, asupra comenzii facute si asupra taxelor de livrare aferente urmand a fi disponibil pentru a primi si achita comanda incepand din ziua urmatoare sau ulterior, in cel mai scurt timp. Orice fapt ce va duce la returnarea coletului catre noi exclusiv din vina clientului va atrage plata taxelor de livrare tur/retur, taxe ce vor fi suportate de client inainte sau in momentul comenzii urmatoare care va fi achitata in avans.  

3. Fiecare client este direct raspunzator de utilizarea produselor cumparate prin magazinul nostru si respectarea legilor in vigoare. Majoritatea produselor necesita un anume nivel de cunostinte si indemanare pentru utilizarea acestora. Prin cumparare va asumati raspunderea pentru orice fapt rezultat din portul, utilizarea si instrainarea produsului. Magazinul se adreseaza persoanelor peste 18 ani, nu acceptam comenzi din partea persoanelor sub aceasta varsta.  

Related Products

Quick View

Afumatoare pentru casa

Se recomanda folosirea rumegului de fag pentru afumarea preparatelor din carne sau a branzeturilor.
Quick View

Sistem de afumare pentru peste

Utilaj folosit pentru fierberea si afumarea preparatelor din carne si a pestelui.
Quick View

Celula de afumare pe gaz

Utilaj folosit pentru fierberea si afumarea preparatelor din carne si a pestelui.
Quick View

Celula de fierbere / afumare

Utilaj folosit pentru fierberea si afumarea preparatelor din carne si a pestelui.
Quick View

Celula de fierbere / afumare SMOKE

Utilaj folosit pentru fierberea si afumarea preparatelor din carne si a pestelui.
Quick View

Celula de afumare pe abur

Utilaj folosit pentru fierberea si afumarea preparatelor din carne si a pestelui.
Quick View

Accesorii instalatie pentru noxe

Instalatie pentru arderea noxelor emise de celulele de fierbere - afumare
Back to top